음식 일기: 25살은 어때?

작성자: Bon Appétit 기고자

Bon Appétit 독자들이 어떻게 먹고 소비했는지를 기록한 시리즈인 The Receipt에 오신 것을 환영합니다. 각 음식 일기는 익명의 독자 한 명이 식료품, 레스토랑 식사, 커피 숍 및 그 사이의 모든 음식과 관련된 일주일의 지출을 따릅니다. 식품 비용이 상승하는 이 시기에 The Receipt는 다양한 도시, 다양한 소득, 다양한 일정의 사람들이 식품 예산을 어떻게 계산하고 있는지 보여줍니다.

오늘의 영수증에는 25세의 제빵사가 글루텐 프리 쿠키와 무화과 플랫브레드를 굽고 양조장과 푸드트럭을 방문하는 모습이 담겨 있습니다. 그녀의 영수증을 계속 읽어보세요.

당신의 대명사는 무엇입니까?그녀/그녀

직업이 뭐에요?식료품점의 풀타임 제빵사, 위스키 바의 파트타임 바텐더

몇 살이에요?25

어느 도시와 주에 살고 있나요?오리건주 아스토리아

연봉이 있다면 연봉은 얼마입니까?세전 직업과 변동 팁을 합산하면 약 $34,000입니다.

세금을 빼고 월급은 얼마입니까?베이킹 비용은 약 $900, 바텐더 비용은 약 $150입니다.

얼마나 자주 급여를 받나요? (예: 매주)격주마다

당신은 저축한 돈이 얼마나 됩니까?$662

식비 외에 귀하의 대략적인 고정 월 지출 비용은 얼마입니까? (예: 임대료, 구독료, 청구서)

특정 식단을 따르거나 식단 제한이 있나요? 글루텐 및 유제품 알레르기. 나는 체강 질병이 없지만 글루텐 섭취 후 몸에 여전히 부작용이 있습니다.

당신이 항상 구매하는 식료품이 있다면 무엇입니까? 냉동고와 식료품 저장실에 닭 가슴살, 참치 통조림, 현미, 전자레인지용 퀴노아 패킷, 로메인 하트, 냉동 브로콜리 등 코스트코 제품이 많이 있습니다. 다양한 농산물(바나나, 피망, 토마토, 아보카도, 고수, 할라피뇨, 감귤류), 즉석 쌀, 와인. 항상 와인.

일주일에 얼마나 자주 외식을 하시나요? 집에서 요리를 하시나요? 4년 넘게 사귄 남자친구와 최근 헤어져서 예전보다 데이트를 자주 하게 됐어요. 아마 2주에 한 번이 아니라 지금은 일주일에 두 번 정도일 것입니다. 나는 거의 매일 밤(부업을 하지 않을 때) 우리를 위해 저녁 식사를 요리했지만 이제는 이 새로운 자유를 활용하고 친구들과 더 많은 시간을 보내고 있습니다. 추가로 돈을 써야 하나요? 아뇨. 갈까요? 예.

당신은 자라면서 일주일에 얼마나 자주 외식을 하였습니까? 한 달에 한두 번 정도는 될 것 같아요. 특별한 경우에만, 심지어 그 당시에도 그런 일은 드물었습니다. 부모님이 직접 여관을 소유하고 운영하고 우리가 그 부지에 살고 있었기 때문에 돈이 꽤 부족했습니다. 나는 항상 레스토랑과 그곳에서 제공하는 다양한 제품에 매료되어 끊임없이 외식을 요청했습니다. 이에 대해 보통 “우리는 그럴 여유가 없습니다.”라는 말을 듣게 되었습니다.

귀하의 부모님이나 보호자는 일주일에 몇 번이나 집에서 요리를 하였습니까? 엄마는 매일 밤 저녁을 요리하셨고 우리 모두(총 5명)를 위한 점심도 준비하셨습니다. 부모님은 매일 저녁, 특히 일요일에 함께 모여 저녁 식사를 하는 것을 매우 중요하게 여기셨습니다. 요일에 대해 논의하고 대화가 진행되었습니다. 나는 부엌에서 엄마를 도우면서 자랐고 그 이후로 엄마의 가장 큰 팬이 되었습니다.

근처 개울에서 낚시를 즐긴 친구가 준 연어 필레를 냉동실에 가지고 있어요.

오전 4시 53분 콜드브루를 처음 한 모금 마시고 나면 즉시 잠이 깬다는 느낌이 듭니다. 나는 종종 더치 브라더스(Dutch Bros)에서 큰 콜드 푸어($8.00, 이전에 구입)를 사서 며칠 동안 홀짝입니다. 그러는 동안 전자레인지에 글루텐이 없는 귀리 몇 개와 아몬드 우유 몇 덩어리, 코셔 소금 한 꼬집을 섞으면 윙윙거리는 소리가 납니다. 완료되면 단맛을 위해 땅콩 버터 한 덩어리와 잘 익은 바나나를 추가합니다. 내 고양이는 부드럽게 내 발을 밟으며 땅콩버터 스푼을 닦기를 기다리고 있습니다. 나는 소파에 앉아 컬럼비아 강이 내려다보이는 커다란 창밖을 바라보고 있습니다. 이 빠르고 쉬운 아침 식사는 오늘이 정규직 근무를 마치고 금요일이라는 것을 기억하고 나니 갑자기 더 맛있어졌습니다.