10+ 영양사

Jessica Ball, MS, RD는 EatingWell에서 3년 동안 근무했으며 브랜드의 영양 편집자로 일하고 있습니다. 그녀는 식품, 영양 및 지속 가능성 분야에서 석사 학위를 취득한 등록 영양사입니다. EatingWell 외에도 그녀의 작품은 Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens 및 MyRecipes에 게재되었습니다.

Maria Laura는 EatingWell의 수석 영양 및 뉴스 편집자입니다. 영양팀의 일원으로서 그녀는 영양 관련 콘텐츠를 편집 및 할당하고 기사에 대한 영양 리뷰를 제공합니다. Maria Laura는 훈련받은 영양사이자 아몬드 버터 애호가이자 음식 애호가로, 영양 상담 분야에서 7년 이상의 경험을 갖고 있습니다.

제가 항상 냉동고를 잘 구비해 두는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 냉동 식품은 더 오래 지속되고, 최고 숙성 상태에서 수확 및 보존되며, 일반적으로 신선한 식품보다 예산 친화적입니다. 이는 많은 제품에 적용되지만 시금치와 같은 냉동 채소의 경우 특히 관련이 있습니다. 나는 매장에 가지 않고도 색, 맛, 영양분을 추가하고 싶은 식사를 위해 항상 냉동 시금치를 한 봉지 준비해 두려고 노력합니다. 이 목록에 있는 레시피 중 다수는 특히 냉동 시금치를 요구하지만, 저는 시금치를 요리하는 대부분의 레시피(예: 캐서롤, 스튜 또는 파스타)에 냉동 채소를 사용할 수 있거나 시금치를 퓌레(예: 퓨레)에 넣을 수 있다는 것을 발견했습니다. 스무디 또는 혼합 수프). 시금치-페타-쌀 캐서롤과 시금치를 곁들인 크리미 마늘 프라이팬 치킨과 같은 레시피가 이 건강하고 다재다능한 냉동고 필수품으로 창의력을 발휘하는 데 영감을 주기를 바랍니다. 더 많은 예산과 초보자 친화적인 요리 팁을 보려면 Thrifty를 확인하세요.

이 원팬 레시피는 스패나코피타의 캐서롤 버전입니다! 채식 점심이나 저녁 식사로 즐길 수 있을 만큼 풍성하면서도 거의 모든 단백질과 함께 제공할 수 있을 만큼 다재다능합니다. 더욱 크리미하게 만들려면 각 서빙 위에 사워 크림을 얹으세요.

이 빠르고 쉬운 시금치 볶음 레시피에서는 몇 가지 표준 식료품 저장실 품목을 사용하여 냉동 시금치를 만족스러운 반찬이나 오믈렛 속으로 변신시킬 수 있습니다.

이 크리미하고 사람들이 좋아하는 딥은 도기 냄비에 쉽게 들어갑니다. 한입 먹을 때마다 완벽하고 녹는 치즈와 함께 제공할 수 있도록 슬로우 쿠커에 오랫동안 넣어 따뜻하게 유지하세요. 통밀빵과 생채소 디퍼를 사용하면 죄책감 없이 먹을 수 있습니다.

땅콩 버터와 바나나는 톡 쏘는 프로바이오틱스가 풍부한 케피어를 추가하여 더욱 맛있는 클래식 콤보입니다. 또한, 이 땅콩 버터 바나나 스무디에는 약간의 부드러운 맛의 시금치가 섞여 있어 하루 동안 야채 섭취량을 늘리는 데 도움이 됩니다.

이 만족스러운 스튜는 순식간에 완성됩니다. 으깬 병아리콩은 국물에 바디감을 더하고, 토마토 페이스트는 나트륨을 쌓지 않으면서 고소한 향을 더해주는 이 건강한 체중 감량 레시피입니다.

이 고기 없는 저녁 식사는 냉동 다진 시금치와 으깬 페타 치즈 덕분에 단 15분 만에 완성됩니다. 우리는 스크램블 에그를 안에 넣기 전에 통밀 피타 위에 풍미 가득한 햇볕에 말린 토마토 타프나드를 추가했습니다. 구하기 힘드시다면 바질 페스토나 선드라이 토마토 페스토도 괜찮습니다.

이 햇볕에 말린 토마토 파스타 레시피에서 풍미를 빨리 내기 위해 우리는 햇볕에 말린 토마토의 오일을 사용하여 크림 소스의 베이스를 만듭니다. 한편, 파스타의 잔열로 인해 시금치가 시들어 빠른 주중 저녁 식사를 위한 기록적인 시간이 되었습니다.

이 이탈리아 웨딩 수프의 다양한 버전에서 볼 수 있는 대리석 크기의 미트볼은 잊어버리세요. 이 쉬운 조리법에서는 정사이즈로 맛이 풍부하고 속이 가득 차 있습니다.

빠르게 조리되는 치킨 커틀릿에 마늘 크림 소스가 코팅되어 있고, 시금치가 색과 영양을 더해 주는 이 간편한 원스킬 레시피입니다. 파스타나 통곡물 위에 얹어 맛있는 소스를 흡수하세요.

이 건강한 그린 스무디는 냉동 바나나와 아보카도를 넣어 매우 크리미한 느낌을 줍니다. 미리 만들어서(최대 1일) 야채 부스트가 필요할 때까지 냉장고에 보관하세요.

이 건강한 채식 키슈 레시피는 매우 간단합니다. 딱딱한 껍질이 없는 키슈입니다! 달콤한 야생 버섯과 고소한 그뤼에르 치즈가 가득 들어있습니다. 아침이나 브런치로 즐기거나, 점심으로 가벼운 샐러드와 함께 드세요.