Carol Marsh의 State Fair 사과 파이

State Fair는 덜루스 제빵사인 Carol Marsh의 휴일입니다. 매년 그녀는 박람회에서 가정 경제학자들의 심사를 받기 위해 파이, 빵, 쿠키, 케이크를 제출합니다.

2023년 미네소타 주 박람회에는 12개의 항목을 제출했습니다. 그 중 하나는 이전 블루 리본 우승자였던 그녀의 사과 파이입니다.

그녀의 파이 크러스트는 미리 만들어서 얼릴 수 있습니다. 그녀는 또한 굽는 동안 파이가 줄어들지 않도록 충전재를 미리 조리합니다.

그녀가 가장 좋아하는 사과는 Granny Smith입니다. "그 사과는 신맛이 나고 모양을 잃지 않기 때문입니다." 그녀는 또한 Pink Lady와 Gala 커플을 던졌습니다. 그녀는 Red Delicious와 같은 사과는 너무 부드러워서 멀리합니다.

올해 그녀의 애플파이는 블루리본을 받지 못했습니다. 그녀의 생강 쿠키가 2위, Peach Melba 파이가 3위, 스콘이 4위를 차지했습니다.