검은 옥수수

작성자: Erin · 2023년 8월 3일 · 코멘트를 남겨주세요

쉬운검은 옥수수 온 가족이 좋아할 간단한 여름 반찬이에요! 속옥수수는 향신료로 맛을 낸 다음, 최적의 맛을 내기 위해 타서 살짝 검게 변할 때까지 버터로 조리합니다.

이제 옥수수의 계절이 왔습니다. 올해 저는 검은 옥수수를 정말 좋아했습니다.

검게 변한 옥수수가 무엇인지 물어보시나요? 양념을 한 옥수수를 주철 프라이팬이나 그릴에서 겉이 검게 변할 때까지 구워서 엄청나게 맛있습니다. 궁극적으로 이는 옥수수를 맛있게 요리하는 방법이자 평소 옥수수 먹는 방식을 바꾸는 좋은 방법입니다.

옥수수 외에도 검은 닭고기나 검은 새우와 함께 맛있는 여름 식사를 즐길 수 있습니다!

옥수수 - 이 레시피에는 다양한 옵션이 있습니다. 신선한 속옥수수, 냉동 속옥수수, 냉동옥수수 알맹이 등 손에 있는 모든 것을 사용할 수 있습니다!

기름 -아보카도 오일이나 기버터처럼 발연점이 높은 오일을 사용하는 것이 좋습니다.

버터 -옥수수 요리할 때 꼭 필요한 것!

향신료 -훈제 파프리카, 마늘 가루, 소금, 양파 가루, 카이엔 고추를 섞어도 좋지만 덜 매콤하게 먹고 싶다면 카이엔 고추를 생략해도 됩니다.

허브 -저는 신선한 쪽파를 선택했는데, 신선한 파슬리나 심지어 신선한 고수도 괜찮습니다.

1단계: 옥수수를 부분적으로 익히세요. 참고: 옥수수를 사용하는 경우에만 이 단계를 따르십시오. 옥수수 알갱이를 사용하는 경우 2단계로 건너뛰세요. 큰 냄비에 물을 넣고 끓인 다음 옥수수를 넣고 3~4분간 끓여 옥수수가 부분적으로 익도록 합니다. 배수하고 찬물을 그 위로 흘린 다음 옥수수를 접시나 얕은 그릇에 놓습니다.

2단계: 양념하기.작은 그릇에 향신료를 함께 섞은 다음 손으로 옥수수 위에 향신료 혼합물을 문지릅니다.

3단계: 문자. 주철 프라이팬에 기름을 두르고 중간 불로 가열한 다음 옥수수를 추가하고 옥수수가 약간 검게 변할 때까지 "측면"당 2-3분 동안 요리합니다. 귀가 원하는 대로 타버릴 때까지 이 과정을 반복합니다. 불을 끄고 옥수수 귀 위에 소량의 버터를 넣고 녹입니다.

4단계: 완료합니다. 집게를 사용하여 옥수수를 도마 위에 올려 놓습니다. 옥수수가 다룰 수 있을 만큼 식으면 속대에서 잘라서 큰 그릇에 담습니다. 쪽파로 장식하고 즐겨보세요!

실내에서 요리하는 것보다 그릴에 굽는 것을 선호하시나요? 괜찮아요. 이 방법은 냉동 옥수수를 속대에 올려 사용하는 것과 상당히 비슷하지만 미리 부분적으로 익힐 필요는 없습니다.

그릴을 굽으려면 그릴을 중간 정도 높은 불로 가열한 다음 껍질을 벗기고 양념한 옥수수 귀를 그릴 위에 직접 올려 놓습니다(먼저 그릴에 기름을 바르십시오). 옥수수의 모든 면이 검게 변할 때까지 요리하세요.

신선한 옥수수 이삭: 먼저 옥수수 껍질을 벗기세요. 그런 다음 큰 냄비에 물을 끓여서 옥수수를 3~4분 동안 끓여서 부분적으로 익히십시오. 배수하고 그 위에 찬물을 흘려 보내십시오. 옥수수에 향신료 혼합물로 양념을 한 다음 기름을 두른 주철 프라이팬이나 그릴에서 검게 변할 때까지 요리합니다.

옥수수 속에 냉동 옥수수:위의 단계를 따르세요. 하지만 옥수수는 이미 상점의 냉동 식품 코너에 껍질 없이 나와 있기 때문에 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

신선하거나 냉동된 옥수수 알갱이:주철 프라이팬에 기름을 두른 다음 옥수수를 한 겹으로 놓고 원하는 대로 검게 변할 때까지 2~3분마다 저어줍니다.

골파 외에도 옥수수에 다음을 추가하여 한 단계 더 발전시키세요.

냉장고:익힌 옥수수를 밀폐용기에 담아 냉장고에 최대 4일 동안 보관하세요.

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